As bebidas alcohólicas están lonxe de ser as últimas entre os produtos alimenticios. Amigos, citas alegres e lamentables, incluso só para aumentar o apetito; todo vai co consumo de alcol. Non obstante, as bebidas intoxicantes difiren no contido en forza, o que non produce un efecto positivo para unha persoa. Polo tanto, cómpre saber que alcol é menos prexudicial para o corpo.
Clasificación dos riscos por alcol
Calquera alimento que conteña polo menos un 1, 5% de alcohol etílico é alcohólico. As bebidas con etanol están sistematizadas polo nivel de C₂H₅OH, o tipo de materias primas empregadas, o tipo de produción e o criterio de envellecemento.
Alcohol:
- baixo contido: cervexa, viño;
- alto: vodka, ron de cana de azucre, xenebra, whisky de grans, augardente de uva e moito máis.
Todas as bebidas están feitas con diferentes tipos de materias primas.
O primeiro pódese dividir nas seguintes categorías:
- a base de uvas: coñac, viño, grappa italiana; grans
- - whisky, grupos de cervexa, vodka;
- froita e baga: mazá calvados, licor, licor;
- herbal - bálsamo, ron, tequila mexicana, absenta.
Cada bebida alcohólica ten o seu propio contido en etanol.
A presenza deste último pódese dividir así:
- alto: do 67 ao 96% do volume do recipiente;
- normal: do 31 ao 66;
- media: de 9 a 30;
- baixo: de 1, 5 a 9
A última liña inclúe a cervexa favorita de todos, produtos nacionais alcohólicos débiles, kvas, palma de palmeira, shandy.
As bebidas de etanol medio están representadas por viños, viño quente, punch, hidromel.
O paso superior está ocupado por vodka, armagnac, tequila, ron, absinto e outros líquidos intoxicantes. Beber alcol etílico é o líder. O volume de alcol alcanza o 95%.
Crese que o principal dano para a saúde é causado polo grao da bebida, con todo, usando produtos débiles que conteñen alcol pode causar danos non menos que fortes.
Características dun alcol menos nocivo
Os xuízos sobre líquidos intoxicantes varían considerablemente. Algúns nutricionistas argumentan que beber bebidas é saudable, mentres que outros prexudican a saúde.
Os criterios para o alcol menos nocivo inclúen os seguintes factores:
- O grao da súa calidade.
- A cantidade de etanol.
- Engadidos de sabor.
- Rendemento.
Segundo expertos médicos, o vodka considérase menos prexudicial para a saúde. Por suposto, esta condición cumpre cun uso mínimo.
Esta conclusión está condicionada polos seguintes factores:
- baixo contido calórico;
- ausencia dun grupo carbonilo nocivo;
- pola sinxeleza dun líquido alcohólico: auga con alcohol.
O produto de calidade comido case nunca provoca un síndrome de resaca. Pero isto non significa que poida beber vodka sen medida. Para evitar o envelenamento, os alimentos graxos deben ser unha merenda.
Non obstante, os expertos cualifican os auténticos viños de uva como o alcol menos seguro en relación ao fígado. A froita arbustiva non ten residuos nocivos. Se non separas a pel das bagas, obterás un viño tinto, recoñecido como o máis beneficioso para a saúde.
Isto débese ao feito de que as vitaminas da casca pasan a un medio alcohólico líquido, saturan o corpo con microelementos, compostos orgánicos nitroxenados.
Os antioxidantes melloran o funcionamento do sistema circulatorio e rexuvenecen as células. O viño úsase con éxito para illar o extracto del, que se usa para facer inxeccións e diversos cosméticos.
O efecto do alcol no corpo
O alcol é considerado un dos velenos máis poderosos e nocivos e equipárase a unha droga. Ademais da adicción, unha bebida embriagadora afecta negativamente ao traballo dos órganos humanos externos e internos. Ao matar gradualmente as células, o alcol contribúe ao desenvolvemento de moitas patoloxías crónicas.
Táboa dos efectos negativos do alcol nos principais órganos humanos:
| Órganos e sistemas internos | Efecto das bebidas alcohólicas |
|---|---|
| GIT | • destrución do intestino delgado; • os médicos adoitan solucionar unha queimadura da laringe; • desenvolvemento de úlceras duodenais; • gastrite crónica; • o traballo do tracto dixestivo está interrompido; • a comida instálase en forma de toxinas e comeza a descompoñerse. |
| Fígado | As células deste órgano son máis susceptibles á influencia do alcol, xa que participan no procesamento e división a nivel molecular. Non obstante, esta non é a función principal do fígado. Despois dun curto tempo, prodúcese o seu desgaste, o seu tamaño diminúe. En definitiva, o corpo non poderá eliminar as toxinas. As enfermidades deste órgano levan a patoloxías cerebrais e á morte. |
| Vasos e corazón | • un aumento do tamaño do músculo cardíaco; • cicatrización; • ataque ao corazón; • morte. |
| Sistema nervioso | O alcohol disolve rapidamente a graxa, que é do 60% nas células nerviosas. Polo tanto, as moléculas de C₂H₅OH son absorbidas activamente, asentándose, o que leva á excitación do sistema nervioso central e o corpo relaxa. Como resultado, prodúcese unha intoxicación. Co paso do tempo, o alcohol acumúlase e ralentiza as terminacións nerviosas. |
| Función reprodutiva | O efecto do alcol no corpo masculino: • diminución da motilidade dos espermatozoides; • impotencia sexual; • infertilidade. Riscos derivados do consumo de alcol en mulleres: • fracaso do ciclo menstrual; • estreitamento das trompas de Falopio; • redución do útero; • o ovo non ten tempo para madurar; • infertilidade. |
| Actividade cerebral | Incluso unha dose de alcohol supostamente admisible (50 gramos por día) elimina varias 1000 neuronas no cerebro. Este impacto non se pode reverter. O etanol provoca o pegado de eritrocitos, como resultado do cal se desenvolve un bloqueo capilar. Ademais, as células morren e hai fame de osíxeno. |
| Sistema respiratorio | O consumo de alcohol está asociado ás seguintes enfermidades pulmonares: • arritmia; • enfermidades crónicas; • hipertensión; • tuberculose; • inflamación. |
| Riles | Os riles sofren o maior dano ao beber alcohol, porque baixo a influencia do alcohol vense obrigados a traballar varias veces máis, eliminando as toxinas. |
| Sistema inmune | O dano á inmunidade ao alcol reside na deficiencia de vitaminas esenciais, macro e microelementos. Ademais, a deshidratación, o aumento do traballo doutros órganos e sistemas non permiten ás forzas protectoras restaurar a saúde humana. |
Fígado e alcohol
O máis afectado polas bebidas alcohólicas é o fígado. Procesa o 90% dos fluídos empregados polos humanos, incluídos os nocivos. As células do órgano morren rapidamente, substitúense por graxa, os condutos contráense e o propio corpo é significativamente reducido de tamaño.
A condición leva á formación dunha enfermidade incurable: cirrose alcohólica. O órgano interno non realiza unha función antitóxica, o que leva á morte lenta dunha persoa. Calquera bebida que conteña alcohol é prexudicial, xa que inclúe compoñentes prexudiciais adicionais.
A táboa seguinte resume algúns deles:
| Cervexa | A bebida alcohólica máis prexudicial. Hai un efecto diurético que aumenta o contido de veleno no sangue. |
| Cócteles e enerxía |
Estes alimentos inclúen moitos aditivos alimentarios, colorantes que teñen un efecto negativo no fígado. |
| Espumoso viño |
O dióxido de carbono aumenta a absorción de alcol no tracto dixestivo, superando a norma permitida. |
| Licor doce bebidas |
Contén moita sacarosa, o que aumenta a carga sobre o fígado. |
Tendo en conta a aplicación, podemos dicir que as bebidas alcohólicas ausentes non teñen un forte efecto no fígado, independentemente da súa forza ou características de produción.
O efecto do alcohol no estómago
O alcohol é unha substancia química que o corpo absorbe case por completo, pero intensifica a produción de grupos de osíxeno activos nocivos. O elemento oxida o tecido celular, órganos do tracto dixestivo.
Incluso unha pequena cantidade de alcol consumida fai que o estómago produza niveis elevados de ácido, que posteriormente se converte en gastrite, provocando vómitos, diarrea e sangrado interno. Unha condición similar pode provocar cancros da cavidade oral, nasofaringe, lingua e páncreas.
O resultado menos nocivo de beber é o refluxo, que queima a membrana mucosa da laringe producida polo ácido. A aparición dunha úlcera, unha ferida dolorosa aberta nas paredes internas do estómago, é outro feito do consumo excesivo dunha bebida intoxicada.
A enfermidade dificulta a dixestión dos alimentos e perturba o proceso metabólico. O alcol reduce o número de encimas dixestivos que o páncreas produce para a degradación de graxas e hidratos de carbono.
O alcol e o cerebro
A parte central descrita do sistema nervioso é o consumidor de osíxeno máis eficiente. O consumo excesivo de alcol interfire no acceso a O2ás células nerviosas da materia gris debido ao envelenamento.
O resultado é demencia, o que resulta nunha morte neuronal masiva. O consumo intenso de bebida intoxicada afecta ás células da cortiza cerebral, o que provoca o esgotamento do cerebro.
O efecto do alcol no páncreas
Este órgano non contén encimas que descompoñen o alcol, polo que as bebidas nocivas afectan directamente ao páncreas. Aquí fórmanse tapóns de proteínas, que conservan o calcio, que se expresa coa formación de pedras e leva á pancreatite.
As moléculas do ambiente alcohólico contribúen a danar as células da glándula. Enfermidade crónica alcohólica anterior, un número crecente de proteínas no zume dos alimentos. Estes últimos entupen as pequenas canles excretoras do órgano, favorecendo a proliferación de tecido conxuntivo con cicatrices - fibrosis.
Ril e alcol
Unha persoa que bebe ten un proceso excretor dos riles alterado, que regula a súa actividade. O sistema suprarrenal funciona constantemente mal, o tecido protector do órgano oco, que reviste a súa cuncha interna, está perturbado.
Disbacteriosis como resultado da inxestión de alcol
A presenza da patoloxía descrita prohibe completamente o uso de bebidas alcohólicas. Este último e carbonatado, leva a procesos inflamatorios na superficie intestinal. Tampouco se recomenda consumir bebidas intoxicadas no tratamento da disbiosis, debido á falta de resultados da terapia.
O alcol acelera o paso das barreiras biolóxicas, o que explica o paso das toxinas dos intestinos, proteínas dixeridas que son auténticos alérxenos.
Propiedades adicionais das bebidas alcohólicas menos nocivas
Varios aditivos alimentarios presentes na bebida intoxicante agravan o efecto do alcol. Para que o alcol sexa menos prexudicial para o fígado e outros órganos internos, débense consumir con ingredientes naturais, non sintéticos.
Azucre
A substancia doce atópase en moitos produtos alcohólicos: licores, espumosos, cócteles embriagadores. Os produtos caracterízanse por un alto contido calórico, o que aumenta a carga no corpo humano.
Non se recomenda o alcohol viscoso nocivo para persoas que teñan:
- sobrepeso;
- vesícula biliar eliminada;
- patoloxía do páncreas.
As persoas que teñen enfermidades hepáticas, a hepatite non deben beber así.
Aumento da presión
Os efectos das bebidas de viño aínda non se entenden completamente. Contén substancias orgánicas, aminoácidos, varios taninos. O viño tinto aumenta o contido de nitróxeno, provocando vasodilatación e aumento do fluxo sanguíneo. Polo tanto, despois de usalo, a presión diminúe.
Non obstante, o efecto alcohólico dura rapidamente, o músculo cardíaco comeza a aumentar as contraccións, expulsando novas porcións de sangue, o que leva a aumentar a presión.
Regras de uso
Unha persoa ten dereito a calcular a dose alcohólica diaria máis alta que non terá un forte efecto negativo no corpo. A fórmula ten este aspecto:
20: 0, 966: por grao de bebida × 100.
Con base nos cálculos, pode indicar o volume permitido de alcohol consumido en ml:
- vodka - 51;
- viño fortificado - 103;
- seco, normal - 172;
- cervexa - 415.
Se unha persoa non quere deixar as súas adiccións, pode beber 20 gramos diarios. alcohol puro, que non ten un efecto pronunciado no fígado. Non obstante, recoméndase cumprir a seguinte regra: non se pode tomar alcohol máis de dúas veces por semana.
A única excepción son os verdadeiros viños tintos secos. Un home pode beber 50 g da bebida diariamente, unha muller - 30.
Avaliación do alcol
Os efectos nocivos do alcol son coñecidos pola humanidade desde hai centos de anos. Unha vez no corpo, o etanol descomponse. A forza do envelenamento depende tanto da cantidade de intoxicados como do seu tipo. Abaixo amósanse as bebidas alcohólicas máis nocivas do ranking.
Vodka
A coñecida bebida masculina está no último paso. Non hai colorantes, sabores nin outros aditivos nocivos. O vodka pódese chamar o mellor produto alcohólico dietético. Pero isto non significa beber sen medida nin mesturarse con cócteles.
Non obstante, o vodka ten desvantaxes:
- intoxicación frecuente;
- aumento do uso;
- as empresas comerciais adoitan vender un substituto, un falso.
Resaca está clasificada como tres de 10.
Viño
A bebida descrita pódese atribuír a un medicamento.
Os beneficios do viño tinto inclúen:
- prevén a formación de coágulos de sangue, todo tipo de inflamación;
- reduce a concentración de colesterol nocivo;
- resveratrol- fitoalexina natural, o antioxidante resiste o envellecemento do corpo.
A desvantaxe é a presenza de metanol nocivo. O uso excesivo leva a resaca severa.
O viño branco é menos saudable, pero reduce a concentración de colesterol debido aos compostos químicos. O medio líquido da uva está saturado de sulfitos nocivos, que son engadidos polo fabricante do produto, o que provoca síntomas tóxicos graves que se producen despois de 3 vasos de alcol. Provoca reaccións alérxicas, asma, xaquecas e enfermidades dentais.
Os signos alcohólicos de intoxicación teñen unha puntuación de 6 puntos.
Licor
Estes produtos son medianos e resistentes. A gran presenza de azucre leva a que se usa na preparación de cócteles.
Normalmente denota os seguintes tipos:
- Fortificado: ata un 45% de alcol e un 50% de azucre.
- Sobremesa: 30-30%, respectivamente.
- Cremas: 15-23-60%.
As vantaxes deste tipo de lúpulo son a dozura, o contido de ingredientes útiles de herbas, raíces de plantas e flores.
A desvantaxe é o alto nivel de azucre, o alto contido calórico, que ás veces causa alerxias, unha sensación desagradable no estómago.
Coñac
A bebida intoxicada contén unha cantidade mínima de aditivos alimentarios nocivos, ten un efecto vasodilatador e leva á morte dalgúns microbios patóxenos. A inxestión diaria non debe exceder os 50 ml, mulleres - 30.
Pros:
- eliminación de espasmos gástricos;
- sen aditivos;
- estimulación do apetito;
- normalización da presión arterial;
- humildade de dores de cabeza.
Unha gran cantidade de restricións son inherentes ás desvantaxes: hipertensión, adicción, diabetes e alto contido calórico. O aumento do uso leva á insuficiencia vascular aguda.
Síndrome do alcohol: 8 unidades.
Cervexa
O alcohol faise a base de cebada empregando aditivos (lúpulo, fermento).
Indicador positivo: baixo contido de etanol nocivo entre 3 e 8 °, así como os seguintes factores:
- prevén o desenvolvemento de enfermidades coronarias;
- o silicio restaura os ósos;
- elimina as sales de aluminio, outros metais e substancias canceríxenas;
- axuda ao crecemento do cabelo;
- baixo contido calórico;
- tiamina, riboflavina, ácido pantoténico e nicotínico.
Unha cunca de cervexa alcohólica contén a cuarta parte do valor diario das vitaminas B.
Factores negativos:
- O aumento do ácido úrico
- leva ao desenvolvemento da gota;
- inhibe a dixestión debido á fácil absorción;
- cobalto provoca inflamación do esófago, estómago.
O uso frecuente deste tipo de bebidas alcohólicas provoca obesidade e enfermidades cardíacas.
Espumosos
Champagne ocupa o seguinte posto. Os antioxidantes presentes restauran as fibras nerviosas, a composición química ten un efecto bactericida, promove a circulación sanguínea, reduce o colesterol prexudicial e dilata os vasos sanguíneos.
Non obstante, hai unha intoxicación rápida, debido á presenza de burbullas de dióxido de carbono, contribúe á aparición de patoloxías hepáticas, retarda a dixestión.
Resaca con alcohol: 7.
Whisky
Hai unha opinión médica de que o produto ralentiza o desenvolvemento de tumores malignos. Non obstante, un uso excesivo leva a trastornos mentais, rabia, delirium tremens.
A totalidade dos síntomas do alcol: 8 unidades.
Augardente
Continúa a lista con augardente. O ambiente embriagador da bebida contén un gran número de antioxidantes que retardan o envellecemento, o ácido ascórbico. Debido a numerosas impurezas, obsérvase a intoxicación por alcohol máis grave: 9.
Cócteles alcohólicos
A presenza de alcol, gas e azucre crea unha mestura perigosa para a saúde. Este último provoca unha intoxicación rápida, satura o sangue, como resultado da cal hai unha absorción dinámica de glicosa.
Enerxía
O alcol máis prexudicial son as bebidas enerxéticas que conteñen C₂H₅OH. Un líquido alcohólico forte xunto con eles trae danos tanxibles aos órganos internos. A agresión, as tendencias suicidas aumentan, obsérvase a perda de coñecemento.
Recoméndase a elección de bebidas alcohólicas aquelas nas que o contido alcohólico sexa menos prexudicial para a saúde. Trátase de viños naturais tintos e brancos.